Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : migración de substancias químicas desde el envase al alimento /
Contenido: Ensayos de migración para envases de alimentos; Legislación europea sobre materiales y artículos de contacto con alimentos; Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura; Migración desde laminados para cocinar en la bolsa; ¿Con qué frecuen...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995, c1995
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | Contenido: Ensayos de migración para envases de alimentos; Legislación europea sobre materiales y artículos de contacto con alimentos; Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura; Migración desde laminados para cocinar en la bolsa; ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar?; Modelización de la migración de sustancia químicas desde el envase al alimento. |
|---|---|
| Descripció de l’ítem: | Traducción de: Food Science Reviews: Chemical Migration from Food Packaging |
| Descripció física: | X, 145 p. |
| ISBN: | 84-200-0787-0 |