Cereales y productos derivados : química y tecnología /
Contenido: Introducción a los cereales; El almacenamiento y transporte de los granos y sus productos; Pérdidas post-cosecha; Almidones y proteínas de los cereales; Técnicas NIR en el análisis de cereales; Trigo y harina; Fabricación de harina de trigo; Pan: un alimento único; Productos de confitería...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2004, c2003
|
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!