Extrusores en las aplicaciones de alimentos /
Contenido: Introducción a los extrusores y sus principios; Extrusores de tornillo único; Extrusores secos; Expandidores-extrusores de rosca interrumpida; Extrusores de doble tornillo; Preacondicionamiento; Cambios químicos y nutritivos en el alimento durante la extrusión; Consideraciones prácticas e...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2004, c2003
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| Fag: | |
| Tags: |
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| Klassifikationsnummer: |
664. 024 RIA
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| Ejemplar 0500123256 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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