Extrusión de los alimentos : tecnología y aplicaciones /
Contenido: Introducción; Materias primas para la cocción por extrusión; Selección del extrusor correcto; Rendimiento térmico optimizado por extrusión; Control efectivo del proceso; Extrusión y calidad nutritiva; Cereales para desayuno; Aperitivos; Alimentos Infantiles.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002, c2002
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Số hiệu: |
664. 024 GUY
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500123259 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bộ sưu tập:
Colección General
|
Ghi chú:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|