La irradiación de los alimentos /

Contenido: La irradiación de los alimentos; La pasteurización; Enfermedades vehiculadas por los alimentos; El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias; Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección; Defensa de las objeciones contra la i...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Satin, Morton (autor)
Beste egile batzuk:	Ibarz Ribas, Alberto (traducción) (traducción)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Gaiak:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación Esterilización Industria Alimenticia Microbiología de Alimentos Química de la Radiación Tecnología de Alimentos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!