Introducción a la nutrición y el metabolismo /

Contenido: ¿Por qué comemos?; Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia; Las bases químicas de la vida; Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; Enzimas y rutas metabólicas; Nutrición energética; Sobrepeso y obesidad; Desnutrición; Nutrición...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण

मुख्य लेखक:	Bender, David A. (autor)
अन्य लेखक:	Guillén Sans, Remedios (traducción), Guzmán Chozas, Matías (traducción)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Zaragoza, España : Acribia, 1995, c1995
विषय:	Carbohidratos - > Metabolismo Lípidos - > Metabolismo Obesidad Enfermedades Crónicas Nutrición - > Tema Principal Metabolismo - > Tema Principal Dieta Fisiología Salud
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