Nutrición y salud pública : métodos, bases científicas y aplicaciones /

Contenido: Parte I Principios básicos: 1) Introducción a la salud pública; 2) Nutrientes y sus funciones; 3) Requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas: ingestas dietéticas de referencia; 4) Valor nutritivo de los alimentos; 5) Grupos de alimentos; 6) Historia de la nutrición en salud públ...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Serra Majem, Lluís (ed.)
Altres autors:	Aranceta Bartrina, Javier (edición) (edición), Mataix Verdú, Francisco José (colaboración) (colaboración)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Barcelona, España : Masson, 2006, c2006
Edició:	2a edición
Matèries:	Hábitos Alimenticios Abasto de Alimentos Dieta Metabolismo - > Trastornos Epidemias Nutrición - > Tema Principal Metabolismo Salud Pública - > Tema Principal Fisiología
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!