Introducción a la nutrición y el metabolismo /

Contenido: ¿Por qué comemos?; Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia; Las bases químicas de la vida; Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; Enzimas y rutas metabólicas; Nutrición energética; Sobrepeso y obesidad; Desnutrición; Nutrición...

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Библиографические подробности
Главный автор: Bender, David A. (autor)
Другие авторы: Guillén Sans, Remedios (traducción) (traducción), Guzmán Chozas, Matías (traducción) (traducción)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: Zaragoza, España : Acribia, 1995, c1995
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Подробно о фондах из IT1
Шифр:
612. 39 BEN
Ejemplar 0500123329
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Colección General
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