Introducción a la nutrición y el metabolismo /
Contenido: ¿Por qué comemos?; Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia; Las bases químicas de la vida; Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; Enzimas y rutas metabólicas; Nutrición energética; Sobrepeso y obesidad; Desnutrición; Nutrición...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995, c1995
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| Schlagworte: | |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 612. 39 |b BEN | ||
| 100 | |a Bender, David A. |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Introducción a la nutrición y el metabolismo] |
| 245 | 1 | 0 | |a Introducción a la nutrición y el metabolismo / |c D.A. Bender ; tr. por R. Guillén Sans, M. Guzmán Chozas. |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1995, c1995 | |
| 300 | |a X, 347 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Introduction to Nutrition and Metabolism | ||
| 520 | |a Contenido: ¿Por qué comemos?; Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia; Las bases químicas de la vida; Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; Enzimas y rutas metabólicas; Nutrición energética; Sobrepeso y obesidad; Desnutrición; Nutrición y metabolismo de la proteínas; Control hormonal del metabolismo; Micronutrientes: vitaminas y minerales; Errores congénitos del metabolismo. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Carbohidratos - |x Metabolismo | ||
| 650 | |a Lípidos - |x Metabolismo | ||
| 650 | |a Obesidad | ||
| 650 | |a Enfermedades Crónicas | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Metabolismo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Dieta | ||
| 650 | |a Fisiología | ||
| 650 | |a Salud | ||
| 700 | |a Guillén Sans, Remedios |e (traducción) | ||
| 700 | |a Guzmán Chozas, Matías |e (traducción) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000183138 | ||