Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
Contenido: Finalidad e importancia de los cultivos de microorganismos; Cultivos de microorganismos con vistas a su utilización industrial; Preparación de cultivos de microorganismos; Empleo de los cultivos de microorganismos; Valoración y control de los cultivos de microorganismos.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1986, c1986
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
| Número de Clasificación: |
664. 024 KUN
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| Ejemplar 0500123081 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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