Normas de calidad de alimentos y bebidas /
Contenido: Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas; Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos; Normas de calidad para la leche y los productos lácteos; Normas de calidad para el pescado y los productos derivados; Normas de calidad de conservas vegetales, zumos...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Madrid, España :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2000, c2000
|
| Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự: Normas de calidad de alimentos y bebidas /
- Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
- Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación española /
- Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
- Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /
- La caducidad de los alimentos /
- Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos /