Normas de calidad de alimentos y bebidas /
Contenido: Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas; Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos; Normas de calidad para la leche y los productos lácteos; Normas de calidad para el pescado y los productos derivados; Normas de calidad de conservas vegetales, zumos...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Madrid, España :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2000, c2000
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| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 082 | |a 664. 07 |b MAD | ||
| 100 | |a Madrid Vicente, Antonio |e (coord.) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Normas de calidad de alimentos y bebidas / |c Coord. de A. Madrid Vicente, J. Madrid Cenzano. |
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b A. Madrid Vicente : |b Mundi-Prensa, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 540 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido: Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas; Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos; Normas de calidad para la leche y los productos lácteos; Normas de calidad para el pescado y los productos derivados; Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados; Norma de calidad de aceites y grasas; Normas de calidad de edulcorantes naturales y derivados; Normas de calidad de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas). | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación | ||
| 650 | |a Normalización y Certificación | ||
| 650 | |a Control de Calidad | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia - |z España - |x Leyes y Reglamentos | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z España - |x Leyes y Reglamentos | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a Madrid Cenzano, Javier |e (coordinación) | ||
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