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Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

שמור ב:
מחבר ראשי: Cabrera de Azcárate, Lucía (autor)
מחברים אחרים: Ortiz Rodríguez, Tonantzín (introducción) (introducción)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: México : CONACULTA, 2001, c2001
סדרה:(Recetarios Antiguos)
נושאים:
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Gastronomía - > Puebla
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סימן המיקום:
641. 50972 REC V. 3
Ejemplar 0500104648
Disponible
Préstamo externo no renovable
Colección:
Reserva Especial
הערות:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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