La alimentación de los mexicanos /

La alimentación es un acto volitivo y conciente que en el hombre depende de factores geográficos, económicos y fisiológicos. En esta obra se aborda la alimentación de los mexicanos a través del tiempo: de la época prehispánica al México colonial, de los actuales yucatecos y de la influencia en el pa...

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Autore principale: Alarcón Segovia, Donato (comp.)
Altri autori: Bourges Rodríguez, Héctor (compilación) (compilación)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : El Colegio Nacional, 2002, c2002
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