La alimentación de los mexicanos /
La alimentación es un acto volitivo y conciente que en el hombre depende de factores geográficos, económicos y fisiológicos. En esta obra se aborda la alimentación de los mexicanos a través del tiempo: de la época prehispánica al México colonial, de los actuales yucatecos y de la influencia en el pa...
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| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
México :
El Colegio Nacional,
2002, c2002
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| Sujets: | |
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| 520 | |a La alimentación es un acto volitivo y conciente que en el hombre depende de factores geográficos, económicos y fisiológicos. En esta obra se aborda la alimentación de los mexicanos a través del tiempo: de la época prehispánica al México colonial, de los actuales yucatecos y de la influencia en el patrón alimentario con motivo de la apertura comercial. | ||
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| 650 | |a Hábitos Alimenticios | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México - |x Historia | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana | ||
| 650 | |a Alimentos Transgénicos - |z México | ||
| 650 | |a Biotecnología - |z México | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 650 | |a Nutrición | ||
| 650 | |a Tratados Comerciales Internacionales - |z México-EUA-Canadá | ||
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| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
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| 700 | |a Bourges Rodríguez, Héctor |e (compilación) | ||
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