Bebidas : tecnología, química y microbiología /

Contenido: Agua mineral y otras aguas embotelladas; Zumos de fruta; Bebidas refrescantes; Té; Café; Cacao, chocolate para beber y bebidas afines; Bebidas alcoholicas: I. Cerveza; II. Vinos y bebidas afines; III. Bebidas espirituosas.

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Varnam, Alan H. (autor)
Altri autori: Sutherland, Jane P. (autor) (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza, España : Acribia, 1997, c1997
Serie:(Alimentos Básicos ; 2)
Soggetti:
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Dettagli sul posseduto da IT1
Collocazione:
663. VAR
Ejemplar 0500067474
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collezione:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500122866
Disponible
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