Recetario mazateco de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los mazatecos de Oaxaca, pr...

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Бібліографічні деталі
Автор: Merlín Arango, Roger (autor)
Інші автори: Hernández López, Josefina (autor) (autor), García Hernández, Tomás (introducción) (introducción), Franco, Gilberto M. (introducción) (introducción)
Формат: Книга
Мова:Іспанська
Опубліковано: México : CONACULTA, 2000, c2000
Серія:(Cocina Indígena y Popular ; 42)
Предмети:
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