Recetario mazateco de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los mazatecos de Oaxaca, pr...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Merlín Arango, Roger (autor)
Muut tekijät: Hernández López, Josefina (autor) (autor), García Hernández, Tomás (introducción) (introducción), Franco, Gilberto M. (introducción) (introducción)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: México : CONACULTA, 2000, c2000
Sarja:(Cocina Indígena y Popular ; 42)
Aiheet:
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Saatavuus: IT1
Hyllypaikka:
641. 50972 IND V. 42
Ejemplar 0500053659
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Kokoelma:
Colección General
Huomautukset:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General