Non-thermal Food Engineering Operations /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2012, c2012
|
| סדרה: | (Food Engineering Series)
|
| גישה מקוונת: | Ver documento en línea |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים: Non-thermal Food Engineering Operations /
- Thermal Processing of Packaged Foods /
- The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures /
- Thermal Technologies in Food Processing /
- Thermal Processing of Packaged Foods /
- Thermal Food Processing : New Technologies and Quality Issues /
- Thermal analysis of Micro, Nano- and Non-Crystalline Materials : Transformation, Crystallization, Kinetics and Thermodynamics /