El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria /

La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Golombek, Diego (autor)
Další autoři:	Schwarzbaum, Pablo (autor) (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Buenos Aires, Argentina : Siglo XXI : Universidad de Quilmes, 2003, c2003
Edice:	(Ciencia que Ladra... ; 2)
Témata:	Cocina Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal Gastronomía Biología Ciencias Naturales Ciencia - > Difusión - > Tema Principal
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!