Histoire de la naturelle et morale nourriture /
Obra sobre las características y transformaciones de los distintos productos comestibles, los comportamientos y modas a las que ha dado lugar el consumo de los alimentos, así como los mitos y símbolos a ellos asociados.
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | fransk |
| Udgivet: |
París, Francia :
Larousse,
1997, c1997
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| Serier: | (In Extenso)
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| Fag: | |
| Tags: |
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MARC
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| 082 | |a 641. 3009 |b TOU | ||
| 100 | |a Toussaint-Samat, Maguelonne |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Historia natural y moral de los alimentos] |
| 245 | 1 | 0 | |a Histoire de la naturelle et morale nourriture / |c M. Toussaint-Samat. |
| 264 | 4 | |a París, Francia : |b Larousse, |c 1997, c1997 | |
| 300 | |a 958 p. ; |c 21.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (In Extenso) | |
| 520 | |a Obra sobre las características y transformaciones de los distintos productos comestibles, los comportamientos y modas a las que ha dado lugar el consumo de los alimentos, así como los mitos y símbolos a ellos asociados. | ||
| 561 | |a Ex libris de J. Jesús Gómez Fregoso | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Carne - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Lácteos - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cereales - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Historia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Historia | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |x Historia | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
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