Habitar una cocina /
Se analiza cómo se han transformado las dinámicas sociales y las funciones de las cocinas domésticas en México, desde la época porfirista hasta mediados del siglo XX. Se discute cómo en la reconfiguración de habitar este espacio social, y en los saberes que resguarda, se percibe una resistencia al m...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Guadalajara, México :
Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades,
2006, c2006
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 082 | |a 392. 370972 |b BAK | ||
| 100 | |a Bak-Geller, Sara |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Habitar una cocina / |c S. Bak-Geller. |
| 264 | 4 | |a Guadalajara, México : |b Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, |c 2006, c2006 | |
| 300 | |a 147 p. ; |c 22.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Se analiza cómo se han transformado las dinámicas sociales y las funciones de las cocinas domésticas en México, desde la época porfirista hasta mediados del siglo XX. Se discute cómo en la reconfiguración de habitar este espacio social, y en los saberes que resguarda, se percibe una resistencia al modelo modernizador que vivió el país en esas épocas. | ||
| 561 | |a Dedicatoria con la leyenda: Para mi profesor más querido, esta tesis lograda gracias a su cariño y su generosidad durante todos estos años. Su nieta que lo quiere tanto, septiembre de 2006, firmado Sarita. (ejemplar 1) | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cocinas - |z México - |x Aspectos Sociales y Culturales - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Vivienda - |z México - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Vida Privada - |z México | ||
| 650 | |a Vida Cotidiana - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Modernidad y Posmodernidad - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Arquitectura y Sociedad - |z México - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Arte y Sociedad - |z México | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Porfirismo, 1876-1911 | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Siglo XX | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Libros Antiguos y Raros | ||
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