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Habitar una cocina /

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Se analiza cómo se han transformado las dinámicas sociales y las funciones de las cocinas domésticas en México, desde la época porfirista hasta mediados del siglo XX. Se discute cómo en la reconfiguración de habitar este espacio social, y en los saberes que resguarda, se percibe una resistencia al m...

Ausführliche Beschreibung

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1. Verfasser: Bak-Geller, Sara (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Guadalajara, México : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, 2006, c2006
Schlagworte:
Cocinas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Vivienda - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Vida Privada - > México
Vida Cotidiana - > México
Prácticas Culturales - > México
Modernidad y Posmodernidad - > México
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales
Arquitectura y Sociedad - > México - > Tema Principal
Arte y Sociedad - > México
Sociología de la Cultura
Antropología Cultural
México - > Historia - > Porfirismo, 1876-1911
México - > Historia - > Siglo XX
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Zusammenfassung:Se analiza cómo se han transformado las dinámicas sociales y las funciones de las cocinas domésticas en México, desde la época porfirista hasta mediados del siglo XX. Se discute cómo en la reconfiguración de habitar este espacio social, y en los saberes que resguarda, se percibe una resistencia al modelo modernizador que vivió el país en esas épocas.
Beschreibung:147 p. ; 22.0 cm.
ISBN:970-27-0948-2

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