Recetario veracruzano de cuaresma y navidad : Selec. y pról. de E. Hernández Palacios et al.

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Detalles Bibliográficos
Otros autores: Hernández Palacios, Esther (selección y prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Veracruz : CONACULTA ; Instituto Veracruzano de Cultura, 2000, c2000
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 12)
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