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Recetario veracruzano de cuaresma y navidad : Selec. y pról. de E. Hernández Palacios et al.

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

I tiakina i:
Ētahi atu kaituhi: Hernández Palacios, Esther (selección y prólogo) (selección y prólogo)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: México : Veracruz : CONACULTA ; Instituto Veracruzano de Cultura, 2000, c2000
Rangatū:(Cocina Indígena y Popular ; 12)
Ngā marau:
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Gastronomía
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