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Recetario veracruzano de cuaresma y navidad : Selec. y pról. de E. Hernández Palacios et al.

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Other Authors: Hernández Palacios, Esther (selección y prólogo) (selección y prólogo)
Format: Book
Language:Español
Published: México : Veracruz : CONACULTA ; Instituto Veracruzano de Cultura, 2000, c2000
Series:(Cocina Indígena y Popular ; 12)
Subjects:
Prácticas Culturales - > Veracruz
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > Veracruz
Identidad Cultural - > México
Cultura Popular - > Veracruz
Cultura Popular - > México
Cocina de Cuaresma - > Veracruz - > Tema Principal
Cocina de Cuaresma - > México
Cocina de Navidad - > Veracruz - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina de Navidad - > México - > Recetarios
Cocina Festiva - > Veracruz - > Recetarios
Cocina Festiva - > México - > Recetarios
Cocina Veracruzana - > Recentarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina - > Técnica
Gastronomía
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