Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada /

Estudio etnológico sobre cuestiones relativas al desarrollo de artes culinarias sofisticadas en diversas culturas; considera su impacto en la cultura mundial y en el Tercer Mundo, al que considera como proveedor esencial de las materias primas. Analiza la evolución histórica de las estructuras socio...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Goody, Jack (autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Barcelona, España : Gedisa, 2017, c2017
Wydanie:	Edición conmemorativa del 40 aniversario de la editorial
Seria:	(Gedisa_Cult·)
Hasła przedmiotowe:	Cocina - > Tema Principal Prácticas Culturales Gastronomía Etnología Antropología Cultural Sociología de la Cultura
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!