Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada /
Estudio etnológico sobre cuestiones relativas al desarrollo de artes culinarias sofisticadas en diversas culturas; considera su impacto en la cultura mundial y en el Tercer Mundo, al que considera como proveedor esencial de las materias primas. Analiza la evolución histórica de las estructuras socio...
Sparad:
| Huvudupphov: | |
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| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
Barcelona, España :
Gedisa,
2017, c2017
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| Upplaga: | Edición conmemorativa del 40 aniversario de la editorial |
| Serie: | (Gedisa_Cult·)
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| Ämnen: | |
| Taggar: |
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| Hyllsignum: |
306. 4 GOO
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| Ejemplar 0500368535 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Samling:
Colección General
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Anmärkningar:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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