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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Martínez, Vrigilio (autor)
Diğer Yazarlar:	Gill, Nicholas (colaboración) (colaboración), Agois, Jimena (fotógrafo) (fotógrafo), Benevides, Ernesto (fotógrafo) (fotógrafo)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York, EUA : Phaidon, 2016 c2016
Konular:	Cocineros Peruanos - > Tema Principal Cafeterías y Restaurantes - > Lima, Perú Cafeterías y Restaurantes - > Perú Recetarios - > Perú Cocina Peruana - > Tema Principal Cocina Peruana- > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Perú Mestizaje - > Perú Identidad Nacional - > Perú Identidad Cultural - > Perú Antropología Cultural Martínez, Virgilio - > Tema Principal
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