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Amaranth, Everyday and Ritual Food /

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Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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Kaydedildi:
Yazar: Castillo, Gilda (edición)
Diğer Yazarlar: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Rangel, Rogelio (diseño)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: México : Fundación Herdez, 2020, c2020
Seri Bilgileri:(Tonacayotl: Our Sustenance ; 10)
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