Amaranth, Everyday and Ritual Food /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Castillo, Gilda (edición)
مؤلفون آخرون: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Rangel, Rogelio (diseño) (diseño)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: México : Fundación Herdez, 2020, c2020
سلاسل:(Tonacayotl: Our Sustenance ; 10)
الموضوعات:
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