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Historias y recetas de la cocina xiqueña /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. El presente volumen se refiere a la tradición culinaria de Xico, Veracruz.

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Autore principale: Castillo León, Guadalupe Margarita (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Secretaría de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, 2016, c2016
Serie:(Cocina Indígena y Popular ; 70)
Soggetti:
Recetarios - > Xico, Veracruz
Recetarios - > México
Alimentos y Bebidas - > Xico, Veracruz
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Xico, Veracruz
Prácticas Culturales - > México
Cocina Regional - > Xico, Veracruz - > Tema Principal
Cocina Regional - > México
Cocina Veracruzana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Xico, Veracruz
Gastronomía - > México
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