Historias y recetas de la cocina xiqueña /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. El presente volumen se refiere a la tradición culinaria de Xico, Veracruz.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Castillo León, Guadalupe Margarita (autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: México : Secretaría de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, 2016, c2016
Edice:(Cocina Indígena y Popular ; 70)
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