Excelencia en el servicio de restaurante /

Jairo Mejía Cerezo, a partir de su amplia experiencia, describe en esta obra las responsabilidades propias de cada una de las personas involucradas en el servicio de un restaurante con el fin de que, cada uno haciendo lo que le corresponde con excelencia, se logre que la experiencia del cliente sea...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Mejía Cerezo, Jairo (autor)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	México : Trillas, 2015, c2015
Collection:	(Trillas Turismo)
Sujets:	Cafeterías y Restaurantes - > Administración - > Tema Principal Gastronomía Cocina Exito Administrativo Calidad Total Empresas - > Administración Industria Alimenticia Turismo - > Administración Ciencias Administrativas
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