Traditional Foods : General and Consumer Aspects /
Estudio sobre las propiedades, calidad, procesos de modernización, aspectos generales y de consumo en los alimentos tradicionales de diversas partes del mundo. Entre los alimentos abordados se encuentran los productos lácteos, leguminosas, carnes y bebidas; también se incluyen algunas recetas de coc...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Невідомо |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2016, c2016
|
| Серія: | (ISEKI-Food Series ;
8) |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Ver documento en línea |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Будьте першим, хто залишить коментар!