El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete a la cocina /

La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...

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Библиографические подробности
Главный автор: Golombek, Diego (autor)
Другие авторы: Schwarzbaum, Pablo (autor) (autor), Adrià, Ferran (prólogo) (prólogo)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: México : Siglo XXI, 2013, c2013
Редактирование:3a edición
Серии:(Ciencia que Ladra... ; 2)
Предметы:
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Описание
Итог:La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La colección está dividida en dos series: serie clásica y serie mayor. La primera contiene textos que se caracterizan por mostrar fenómenos científicos en temas de la vida cotidiana; la serie mayor incluye textos más extensos donde se desarrollan temas en mayor profundidad, así como traducciones de obras de autores extranjeros. Esta colección la inició en 2002 el biólogo y divulgador científico Diego Golombek, en conjunto con la Universidad Nacional de Quilmes, en Buenos Aires.
Объем:233 p.
Аудитория:EEnlace Centro de Promoción Cultural 2018
ISBN:978-607-03-0448-4