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Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur /

Бусад хувилбаруудыг харуулах (4)

Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: Michel Velasco, Mariano (autor)
Бусад зохиолчид: García Oropeza, Guillermo (prólogo) (prólogo)
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Хэвлэсэн: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2009, c2009
Нөхцлүүд:
Recetarios - > Jalisco (Región Sur) - > Tema Principal
Recetas - > Jalisco
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Tema Principal
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
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Gastronomía - > Jalisco
Gastronomía - > México
Mestizaje - > Jalisco
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Identidad Cultural - > Jalisco
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Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
Jalisco (Región Sur) - > Condiciones Sociales y Culturales
Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
Тойм:Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culinaria del estado.
Биет тодорхойлолт:296 p.
ISBN:978-607-95275-6-3

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