תמונות העטיפה
Código QR

Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur /

Mostrar otras versiones (4)

Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

תיאור מלא

שמור ב:
מחבר ראשי: Michel Velasco, Mariano (autor)
מחברים אחרים: García Oropeza, Guillermo (prólogo) (prólogo)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2009, c2009
נושאים:
Recetarios - > Jalisco (Región Sur) - > Tema Principal
Recetas - > Jalisco
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Tema Principal
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Jalisco (Región Sur) - > Tema Principal
Gastronomía - > Jalisco
Gastronomía - > México
Mestizaje - > Jalisco
Mestizaje - > México
Identidad Cultural - > Jalisco
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > Jalisco
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
Jalisco (Región Sur) - > Condiciones Sociales y Culturales
Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
סיכום:Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culinaria del estado.
תיאור פיזי:296 p.
ISBN:978-607-95275-6-3

פריטים דומים