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Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas II : zona Altos /

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Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
1. autor: Michel Velasco, Mariano (autor)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2012, c2012
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Sygnatura:
641. 5097235 MIC V. 2
Ejemplar 0500290430
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección General
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Ejemplar 0500290424
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