Atlas de los quesos mexicanos genuinos /
La presente obra se plantea como objetivo contribuir a contrarrestar el deterioro de la cocina mexicana y salvaguardar los elementos característicos de su gastronomía, en particular en lo referente a los quesos mexicanos genuinos, que son historia y tradición, un saber hacer que constituye un patrim...
Guardado en:
| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
México :
Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados,
2014, c2014
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| Serier: | (Biblioteca Básica de Agricultura)
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| Fag: | |
| Tags: |
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