Atlas de los quesos mexicanos genuinos /

La presente obra se plantea como objetivo contribuir a contrarrestar el deterioro de la cocina mexicana y salvaguardar los elementos característicos de su gastronomía, en particular en lo referente a los quesos mexicanos genuinos, que son historia y tradición, un saber hacer que constituye un patrim...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Outros autores: Villegas de Gante, Abraham (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: México : Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados, 2014, c2014
Series:(Biblioteca Básica de Agricultura)
Temas:
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Detalle de Existencias desde IT1
Número de Clasificación:
630. 972 BIB V. 47
Ejemplar 0500284809
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General