Atlas de los quesos mexicanos genuinos /
La presente obra se plantea como objetivo contribuir a contrarrestar el deterioro de la cocina mexicana y salvaguardar los elementos característicos de su gastronomía, en particular en lo referente a los quesos mexicanos genuinos, que son historia y tradición, un saber hacer que constituye un patrim...
Salvato in:
| Altri autori: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados,
2014, c2014
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| Serie: | (Biblioteca Básica de Agricultura)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
630. 972 BIB V. 47
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| Ejemplar 0500284809 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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