Arte culinario para el profesional de la cocina /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez de Flores Escobar, Graciela (comp.)
Otros autores:	Monroy Campero, Paulina (colaboración), González Estrada, María Elena (colaboración), Becerra Aranda, María de Lourdes (colaboración)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : Limusa : ESDAI, 2015, c2015
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica - > Tema Principal Cocina - > Recetarios Repostería Gastronomía - > Tema Principal
Etiquetas:	Agrega una etiqueta gastronomía 1

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