Experiments in Unit Operations and Processing of Food /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Vieira, Margarida (ed.)
Outros Autores: Ho, Peter (edición) (edición)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Nueva York, EUA : Springer, 2010, c2010
Colecção:(ISEKI-Food Series ; 5)
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Detalhes do Exemplar IT1
Área/Cota:
664. 02 VIE
Ejemplar 0500268662
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Coleção:
Colección General
Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500268630
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Coleção:
Colección General
Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General