Experiments in Unit Operations and Processing of Food /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2010, c2010
|
| Serier: | (ISEKI-Food Series ;
5) |
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000375330 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310120221.163 | ||
| 020 | |a 978-1-4419-4136-7 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 02 |b VIE | ||
| 100 | |a Vieira, Margarida |e (ed.) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Experiments in Unit Operations and Processing of Food / |c Ed. de M. Vieira, P. Ho. |
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Springer, |c 2010, c2010 | |
| 300 | |a XIX, 190 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (ISEKI-Food Series ; |v 5) | |
| 521 | |a 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación | ||
| 650 | |a Alimentos - |x Deshidratación | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Congelación | ||
| 650 | |a Centrifugación | ||
| 650 | |a Filtros y Filtración | ||
| 650 | |a Extracción (Química) | ||
| 650 | |a Separación (Tecnología) | ||
| 650 | |a Operaciones Unitarias - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Ingeniería de Procesos | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Investigación Experimental | ||
| 650 | |a Ingeniería Química | ||
| 700 | |a Ho, Peter |e (edición) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500268662 |b IT1 |c ACC |i C151035 |u 20250521 | ||
| 901 | |a 0500268630 |b IT1 |c ACC |i C151036 |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000375330 | ||