Cocina oaxaqueña /
Se compilan aquí recetas de la gastronomía oaxaqueña, organizadas en entradas, tamales, sopas y caldos, platos fuertes, postres, bebidas y atoles y mezcal. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culinaria del estado.
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| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
León, España :
Everest,
2001, c2001
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| Sujets: | |
| Tags: |
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| Cote: |
641. 5097274 CHA
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| Ejemplar 0500253470 |
Interno 4 horas supervisado
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Collection:
Libros Antiguos y Raros
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