Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur /
Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Guadalajara, México :
Grupo San Carlos,
2009, c2009
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Área/Cota: |
641. 5097235 MIC
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| Ejemplar 0500253472 |
Interno 4 horas supervisado
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Coleção:
Libros Antiguos y Raros
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Observações:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>
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