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México : una odisea culinaria /

Libro que es por igual un recetario de cocina mexicana que el itinerario viajero de la autora, deseosa siempre de descubrir el país y recuperar su riqueza gastronómica. La obra se organiza por regiones: centro-occidente y Pacífico norte, centro, Golfo y Pacífico sur. Cada receta incluye el crédito d...

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Salvato in:
Autore principale: Kennedy, Diana (autor)
Altri autori: Pacheco, Laura Emilia (traducción) (traducción)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Plaza y Janés, 2001, c2001
Soggetti:
Libros de Viajes Norteamericanos
Libros de Viajes - > México
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Mestizaje - > México
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
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