México : una odisea culinaria /

Libro que es por igual un recetario de cocina mexicana que el itinerario viajero de la autora, deseosa siempre de descubrir el país y recuperar su riqueza gastronómica. La obra se organiza por regiones: centro-occidente y Pacífico norte, centro, Golfo y Pacífico sur. Cada receta incluye el crédito d...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Kennedy, Diana (autor)
Altres autors:	Pacheco, Laura Emilia (traducción)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	México : Plaza y Janés, 2001, c2001
Matèries:	Libros de Viajes Norteamericanos Libros de Viajes - > México Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > México Mestizaje - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
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