Extrusion Cooking /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mercier, C. (ed. y pref.)
Andre forfattere:	Linko, P. (edición y prefacio) (edición y prefacio), Harper, Judson M. (edición y prefacio) (edición y prefacio)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Minneápolis, EUA : American Association of Cereal Chemists, 1989, c1989
Fag:	Industria Alimenticia Extrusión Alimentos y Bebidas Biotecnología de Alimentos Tecnología de Alimentos
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