Extrusion Cooking /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mercier, C. (ed. y pref.)
Altri autori: Linko, P. (edición y prefacio) (edición y prefacio), Harper, Judson M. (edición y prefacio) (edición y prefacio)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Minneápolis, EUA : American Association of Cereal Chemists, 1989, c1989
Soggetti:
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